潮汕八大名茶排行榜,鳳凰單叢茶排第一名
中國是茶文化大國,而在中國的廣東省,人均茶葉消費居全國第一,茶葉的消費量占據(jù)了全國總銷量的1/10,而廣東的潮汕地區(qū),不僅喜歡喝茶,而且某些茶類的制茶量也是頗為巨量的。那你知道潮汕茶葉有哪些名茶?下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看潮汕八大名茶排行榜,讓我們詳細(xì)來了解一下吧。
潮汕八大名茶排行榜
1、鳳凰單叢(樅)茶
鳳凰單叢產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰山,[bai]屬烏龍茶類,是廣東潮汕著名特產(chǎn)茶葉、中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。自創(chuàng)制以來,鳳凰單叢茶在各種各樣的評比中,屢獲殊榮:于1955、1982、1986年獲全國優(yōu)質(zhì)名茶稱號;1986年在全國名茶評選會上被評為烏龍茶之首;1995-1996年連續(xù)兩年獲中國茶葉博覽會金獎;等等。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。
2、嶺頭單叢茶
嶺頭單叢茶,又稱白葉單叢茶,發(fā)源于饒平縣浮濱鎮(zhèn)嶺頭村海拔1032米的雙髻娘山,是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品、廣東潮汕有名的特產(chǎn)茶。據(jù)編輯了解,嶺頭單叢茶品質(zhì)穩(wěn)定,外形條索緊結(jié)壯碩,色澤黃褐油潤,花蜜香高銳持久,滋味濃醇甘爽、回甘力強(qiáng)、有特獨的微花濃蜜香味(現(xiàn)稱為“蜜韻”),湯色橙黃明亮,葉底黃綠腹朱邊,耐沖泡、貯藏的品質(zhì)特點。
3、石古坪烏龍茶
石古坪烏龍茶原產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)石古坪,制作分曬青、涼青、搖青、靜置、殺青、揉捻、焙干等7道工序。其中搖青為形成該茶品質(zhì)關(guān)鍵工序。搖青與靜置需5-6次,均由有經(jīng)驗的茶師親自掌握。全過程需18個小時。其成品茶外形細(xì)緊油綠,香氣濃郁清高,味道鮮醇爽口;湯色黃綠清澈,葉底嫩綠,葉邊呈一線紅。以精制茶壺沖泡,沖飲多次,茶香外溢,茶味不減。新茶貯存一年以后,色、香、味仍能保持如初。
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