云南最出名的8道名菜，云南旅游必吃美食

七彩云南，彩云之鄉(xiāng)。這里氣候宜人，四季如春。來到云南旅游的游客一定會被那白雪皚皚的玉龍雪山，形如人耳的洱海，柔軟溫柔的麗江古城等富含名族特色的風(fēng)景所深深吸引。觀賞完美景，就要享受一番彩云之南的美食，云南的美食數(shù)量繁多，只要吃過一遍就讓人記憶猶新。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下云南最出名的8道名菜，一起來瞧瞧云南旅游必吃美食吧！

云南最出名的8道名菜

1、沾益辣子雞

沾益辣子雞是一道經(jīng)典的滇菜代表作，[bai]是沾益當(dāng)?shù)氐囊粡埩聋惷?。這道美食因制作工序復(fù)雜、口感香辣而聞名于全國。沾益辣子雞中比較有代表性的就是龔氏辣子雞，龔氏這個家族為辣子雞的傳播與發(fā)展發(fā)揮了重要的作用，在當(dāng)?shù)?，幾乎大多?shù)人都知道龔氏，也足以見得龔氏在這道菜品傳承中的地位。

2、白油雞樅

白油雞樅是一道經(jīng)典的云南菜品，受到廣大食客的喜歡。不管是哪一類人群，都很難抵擋住這道美食的誘惑。白油雞樅的主要原料包括了雞樅、火腿等，雞樅是一種非常珍貴的食材，通常會被人們用來燉湯，有的人也喜歡用它炒菜或者制作油炸食品。烹飪完成后的白油雞樅香氣撲鼻，讓人馬上就想嘗一口。

3、昆明羊湯鍋

昆明羊湯鍋不僅是一道云南傳統(tǒng)名菜，而且也是昆明當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)菜肴，在當(dāng)?shù)氐男〔宛^或者是老百姓家里的餐桌上，這道美食都會很頻繁的出現(xiàn)。昆明羊湯鍋要想做得入味可口，那就得在湯底上下功夫，加入廚師秘制的調(diào)料，再將羊肉、羊肺、養(yǎng)肝等放入鍋里進行燉煮，羊肉的香味迎面而來，在寒冷的冬天吃上一口，整個人的心都暖了起來，非常值得一試。

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