河南洛陽最有名的6大特色美食：經(jīng)典美味，讓人難忘！
觀看 22人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-10-09
洛陽位于今河南省，是一座開放與包容兼并的城市，也是一座蘊(yùn)含著豐富文化底蘊(yùn)的城市。洛陽歷史文化悠久，有五千多年的文明史，美食文化也和它悠久的歷史一樣，源遠(yuǎn)流長。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)河南洛陽最有名的6大特色美食：經(jīng)典美味，讓人難忘！想了解更多的朋友們一起往下看吧！
河南洛陽最有名的6大特色美食
一、洛陽漿面條
漿面條是河南省洛陽市的特色小吃，[bai]酸酸的味道真的特別好吃。漿水是做綠豆涼粉剩下的綠豆?jié){發(fā)酵得來的，鍋里倒一斤酸漿水煮開下三人份的面條，吃的時候用調(diào)好的胡蘿卜絲、芹菜末、煮面的黃豆，澆上稀釋的芝麻醬和炸熟的花生碎即可。
二、燙面角
洛陽新安燙面角，皮比較特殊，是燙的面皮?？粗翊筇柕恼麸?，但味道卻又大不相同，有大肉餡、韭菜餡等，現(xiàn)在開發(fā)的還有野菜餡的，味道不錯，里面的皮凍是牛肉的，很有味道，一籠籠包好的燙面角美觀整齊，剛出鍋的燙面角則香氣四溢，非常誘人，里面有湯汁沾醋味道更特別！
三、洛陽小碗湯
洛陽小碗湯是由水席菜式綜合而成的，由于做法簡單，但味道卻與水席相似。滾熱的湯和各種配料配在一起，大塊牛肉、大條牛血、濃香至醇的湯味，撲鼻而來搭配那個燒餅，洛陽人叫它油旋餅，外皮酥脆內(nèi)瓤柔軟，內(nèi)容豐富到每一口都帶料，一碗熱乎乎的湯下肚，瞬間元?dú)鉂M滿！
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