內(nèi)蒙古的十大特色美食：奶茶上榜，烤羊腿排第一名

內(nèi)蒙古自治區(qū)疆域遼闊，不僅有著得天獨(dú)厚的豐富的自然景觀，而且還有著濃郁的民族風(fēng)情。內(nèi)蒙古的飲食文化差異性比較大，飲食可謂是豐富多樣。那你知道內(nèi)蒙古的特色美食有哪些呢？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦內(nèi)蒙古的十大特色美食，烤羊腿排第一名，感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看吧。

內(nèi)蒙古的十大特色美食

1、烤羊腿

烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜。[bai]烤羊腿是從烤全羊演變而來(lái)的。相傳，生活在中國(guó)北方廣闊大地上的狩獵和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的獵物和整羊進(jìn)食。人們逐漸發(fā)現(xiàn)整羊最好吃的部位是羊后腿，便經(jīng)常割下羊后腿烘烤。單獨(dú)烘烤的羊后腿不但比烤整羊時(shí)間快，而且更加味道鮮美，食用方便，烤羊腿遂逐漸代替了烤整羊。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為"眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻"。

2、燒麥

燒麥 是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。早在清朝時(shí)，當(dāng)?shù)氐臒溇鸵衙麚P(yáng)京城了。當(dāng)時(shí)，北京前門一帶，燒麥館的門前懸掛的招牌上，往往標(biāo)有"歸化城稍美"字樣。外地客人來(lái)到呼和浩特，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。燒麥制作工藝獨(dú)特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。燒麥出籠，鮮香四溢。觀其形，只見(jiàn)皮薄如蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細(xì)囊，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅。吃起來(lái)香而不膩?？芍^食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過(guò)去專作早點(diǎn)之用，多由茶館經(jīng)營(yíng)，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。

3、羊肉松

羊肉松的產(chǎn)地為內(nèi)蒙古，是少數(shù)民族喜愛(ài)的風(fēng)味制品。用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝。黃亮酥香，品質(zhì)柔軟，絲細(xì)松散，食之咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

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