內(nèi)蒙古的美食有什么?內(nèi)蒙古最著名的六大特色美食(2)
觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-08
4、蒙古血腸
在蒙古族的餐桌上,[bai]常常會有一道讓人百吃不厭、意猶未盡的特色佳肴:蒙古血腸。制作方法非常簡單,非常美味。是殺羊之后將羊血,蕎面,羊肉灌入羊腸里面,扎上口鍋里慢煮,灌滿兩頭用繩子系住,上鍋煮約十五分鐘,期間不斷用簽子扎,防止爆開,注意不要不腸衣外面的羊油撕掉,煮熟后會化開,蒙古血腸有濃香的羊肉味道。
5、蒙古包子
蒙古包子是迎接新年的特色美食。春節(jié)前,每家都要做上幾百個到幾千個包子,凍結(jié)實(shí)后放在冰柜里或陽臺上。蒙古包子的餡兒是實(shí)打?qū)嵉娜?,羊肉或牛肉。其最大特點(diǎn)在于包子餡的制作,不過現(xiàn)代蒙古包子有多種餡,這也是蒙古包子的特色所在,你們吃過嗎?
6、赤峰對夾
赤峰對夾是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色美食,濃香的熏肉,離不開現(xiàn)烤的酥餅,一涼一熱,相得益彰。內(nèi)蒙古赤峰市的對夾中的烤肉制作,首先把肉放鹵汁中熬煮透,然后把肉撈出晾干水分,把白糖和綠茶放鍋里,然后下面加火熬煮糖,讓糖與茶葉變焦糊后放上肉,讓肉在上面熏烤一小時即可。
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