東北有哪些特色美食?東北最出名的七大特色美食(2)
4、東北亂燉
東北亂燉給人感覺有點(diǎn)像大燴菜,[bai]可以說什么蔬菜都可以放進(jìn)去和豬肉、豬排骨一起燉,這點(diǎn)南方人就有點(diǎn)看不過去了。對(duì)于南方的朋友來說,他們更喜歡精致點(diǎn)的食物,一種食材炒一盤菜,而亂燉給人感覺很雜亂,賣相也不好看,自然不受南方人的喜愛,即便聽人說味道不錯(cuò),也會(huì)望而卻步。
5、烤冷面
烤冷面是黑龍江的一道特色小吃,很多開在北方的烤冷面小攤一天可以賣上百份,但是到了南方,來買的大多數(shù)還是北方人。了解過才發(fā)現(xiàn),有些南方朋友認(rèn)為這是烤面皮,不覺得有多好吃,并且吃過的南方朋友也會(huì)評(píng)價(jià)這種小吃口味有點(diǎn)重了,份量太大。其次南方人胃口一般比較小,以至于有時(shí)候買多了吃不完還要丟掉,這也導(dǎo)致了多數(shù)南方人不太喜歡這種北方小吃。
6、粘豆包
粘豆包屬于東北的特色美食,也是東北人冬天餐桌上必不可少的美食,它主要是用玉米面、黃米面、赤小豆、白砂糖等食材制作的,吃的時(shí)候有粘性,飽腹感很強(qiáng),香甜軟糯又不失勁道。
7、殺豬菜
在東北的農(nóng)村,每到快過年的時(shí)候,就會(huì)做這道殺豬菜,可以說把豬身上的任何部位都做成了菜,映入眼簾的就是滿滿的血腸,搭配上點(diǎn)小酒,大口吃肉,對(duì)于豪邁的北方人來說,那叫一個(gè)爽快。
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