廣東哪道菜最好吃？廣東的“八大”名菜(2)
觀看 35人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-08-15
4、八寶冬瓜盅
下面說(shuō)的這道菜食材可太豐富了！[bai]就連外觀也是非常特別！將一個(gè)冬瓜在約三分之一處切下，將內(nèi)里掏空，里面裝上用雞鴨蝦蟹等食材煲成的湯，看著既特別又賞心悅目。喝上一口湯，只想用兩個(gè)字來(lái)形容“鮮美”！
5、紅燒乳鴿
紅燒乳鴿在廣東非常受歡迎，是一道傳統(tǒng)名菜！一道乳鴿被端上桌。乳鴿的皮早已被醬汁浸潤(rùn)，呈現(xiàn)出漂亮的棕紅色，一整只乳鴿擺在盤中，旁邊用時(shí)蔬點(diǎn)綴，看著就非常漂亮。不僅是漂亮，味道也極佳！吃上一口，皮脆肉嫩，十分多汁！如此好吃，怪不得民間有著“一個(gè)鴿子勝過(guò)九只雞”的說(shuō)法呢！
6、潮州鹵味
在廣東潮州有這樣一種美食——“潮州特色鹵味”！潮汕人對(duì)于鹵味算是情有獨(dú)鐘，因此做出來(lái)的鹵味非常美味。潮汕路威用紅糖，蔥，南姜，八角，豆醬油，茴香等材料作為“鹵”，將鴨腳，豬腳，豬皮等食材放入鹵水中浸泡。等到入味了就可以吃了。這鹵味不論是作為休閑零食還是餐桌上的一道菜都十分美味，怪不得潮汕人這樣愛它！
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