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湖南的8種另類美食:鍋灰豬肝上榜,常德大腸居榜首(3)

觀看 18人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-15

7、擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋在湖南是比較有名的,是當(dāng)?shù)氐囊环N特色美食。[bai]有些湖南人也非常愛吃擂辣椒皮蛋,說擂辣椒皮蛋有著豐富的營養(yǎng),吃起來口感濃郁。擂辣椒皮蛋就是將烤了之后去皮的辣椒和蒸熟之后的皮蛋,放在一起搗碎,淋上料汁就可以吃了。成品之后的賣相雖然不是太好看,但它的味道濃郁,還不錯(cuò)。

8、湘潭長征雞

湘潭長征雞是什么呢?是為了紀(jì)念當(dāng)年紅軍徒步過城時(shí)特意保留下來的特色菜。湘潭長征雞是一道非常不錯(cuò)的美食,在湖南非常的有名,深受當(dāng)?shù)厝说南矚g,幾乎家家戶戶都會(huì)制作它。

湘潭紅軍長征雞是將雞肉切塊,用蛋清、淀粉、鹽攪拌均勻,然后倒油鍋里炸;最后把干辣椒與雞肉一塊炒,加入醬油、糖、蔥姜、辣油,翻炒出鍋,味道極其美味,外酥里嫩。


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