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去江西必吃的8道美食:江西米粉上榜,你吃過幾樣?(3)

觀看 29人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-15

七、瓦罐湯

這是一道最為人所熟知的江西美食,[bai]常見的有香菇肉餅湯、海帶排骨湯等等,不管哪一種都是肉質(zhì)軟爛,爽、滑、彈,文火慢燉出來的湯汁味道濃醇、鮮美,還很清澈。鮮嫩的排骨或雞肉,在瓦罐中燉出香味,隔著數(shù)米遠(yuǎn)就能聞到四溢的香氣,雖然天氣較熱,但在空調(diào)房里喝上一碗熱乎乎的湯水還是很舒服的。

八、鐵板武昌魚

江西南昌的一大特色菜品,來南昌必吃。“才飲長江水,又食武昌魚”,外皮煎炸的很酥脆,但里面的肉質(zhì)依然鮮嫩可口,可謂是色香味俱全的一道菜。營養(yǎng)美味,超級下飯。食材選用地道的武昌魚,煎至、烤熟后直接就能食用,既有油煎的細(xì)膩入味,吃起來又有烤制后獨特的外焦里嫩。特別提醒一下,魚肉可能刺有點多,食用時一定要小心。


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