去浙江必點(diǎn)的8道下酒硬菜，雪菜大黃魚領(lǐng)銜榜單

說起浙江，很多朋友是不是想到了杭州小籠包、片兒川、酥油餅?zāi)?？其?shí)，浙江除了各種各樣的風(fēng)味小吃以外，還蘊(yùn)藏著眾多的地方美食。浙江菜講究顏色的搭配和食材本身的味道。今天巴拉排行榜網(wǎng)就給大家介紹下去浙江游玩時必點(diǎn)的8道菜，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

去浙江必點(diǎn)的8道下酒硬菜

1、雪菜大黃魚

浙江是著名的沿海大省，因此海鮮類的菜品特別多。[bai]其中最受當(dāng)?shù)厝讼矏鄣木褪沁@道雪菜大黃魚了。這道菜由叫作大黃魚湯，是浙江寧波的一道經(jīng)典特色名菜。這道菜的主要原材料是大黃魚和雪菜，烹飪方法也十分簡單，就是將這兩道食材一起放入鍋中燉煮而成。燉煮好的雪菜大黃魚香氣撲鼻，魚湯看上去淡白淡白的，喝起來鮮香濃郁，讓許多人難以忘懷。

2、千島砂鍋魚頭

千島砂鍋魚頭是浙江的一道傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。在其他地方也經(jīng)常有人做砂鍋魚這道菜，但浙江的千島砂鍋魚頭與其他的不同，主要選用的食材不一樣。浙江的千島砂鍋魚頭選用的是來自千島湖的魚頭。千島湖是沒有污染的水域，環(huán)境十分良好。用它飼養(yǎng)的魚頭比一般的魚頭大得多，用這種魚頭做出來的砂鍋魚肉質(zhì)緊實(shí)，十分美味。如果你到浙江來，一定不要錯過這道美食。

3、油燜竹筍

油燜竹筍實(shí)浙江非常有名的一道家常菜，基本家家戶戶都會做的一道菜。雖然采用的原材料比較簡單，但做出來的味道卻十分驚艷好吃。其做法只需將新鮮的竹筍洗凈后切成小塊，然后和各種調(diào)料放在鍋中燜制而成。做好的竹筍油香十足，鮮香濃郁，咸甜可口特別的下飯，在當(dāng)?shù)厥质軞g迎。

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