廣東佛山有什么特色美食？廣東佛山最有名的十大特色美食(2)

4、佛山扎蹄

佛山扎蹄是廣東佛山的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]流傳至今，也有近百年歷史了，特別是老字號(hào)得心齋制作的最好，煮好的扎蹄吃到嘴里，滿口鮮香，細(xì)膩軟糯，肉質(zhì)很有嚼勁，筋道美味。

5、石灣魚(yú)腐

石灣魚(yú)腐是廣東佛山市石灣的一道地方性名菜，魚(yú)腐主要是用鮮蛋、鯪魚(yú)肉為主要原料，經(jīng)過(guò)油炸而成，做好的魚(yú)腐色澤金黃，入口干香味濃，滑嫩爽口，風(fēng)味獨(dú)特。

6、均安煎魚(yú)餅

均安煎魚(yú)餅是廣東順德的一道地方名點(diǎn)，它是鯪魚(yú)肉為主要食材搭配上臘腸粒、馬蹄粒制作的，煎好的魚(yú)餅為金黃色，甘香爽滑，咬著吃有彈性，鮮美可口。

7、九江煎堆

九江煎堆是廣東佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)的一道特產(chǎn)美食，在唐朝時(shí)期，還曾是宮廷中食品，在清朝的時(shí)候進(jìn)行了改良，變成了九江酥皮大煎堆，人稱(chēng)“九江三件寶”之一。這種小吃主要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔餅等原料制成，這種煎堆是扁圓形的，皮薄餡精，入口甘香酥化，松脆。

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