廣東佛山有什么特色美食?廣東佛山最有名的十大特色美食(2)
觀看 15人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-11
4、佛山扎蹄
佛山扎蹄是廣東佛山的一道傳統(tǒng)名菜,[bai]流傳至今,也有近百年歷史了,特別是老字號得心齋制作的最好,煮好的扎蹄吃到嘴里,滿口鮮香,細膩軟糯,肉質(zhì)很有嚼勁,筋道美味。
5、石灣魚腐
石灣魚腐是廣東佛山市石灣的一道地方性名菜,魚腐主要是用鮮蛋、鯪魚肉為主要原料,經(jīng)過油炸而成,做好的魚腐色澤金黃,入口干香味濃,滑嫩爽口,風(fēng)味獨特。
6、均安煎魚餅
均安煎魚餅是廣東順德的一道地方名點,它是鯪魚肉為主要食材搭配上臘腸粒、馬蹄粒制作的,煎好的魚餅為金黃色,甘香爽滑,咬著吃有彈性,鮮美可口。
7、九江煎堆
九江煎堆是廣東佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)的一道特產(chǎn)美食,在唐朝時期,還曾是宮廷中食品,在清朝的時候進行了改良,變成了九江酥皮大煎堆,人稱“九江三件寶”之一。這種小吃主要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔餅等原料制成,這種煎堆是扁圓形的,皮薄餡精,入口甘香酥化,松脆。
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