廣東佛山有什么特色美食？廣東佛山最有名的十大特色美食(2)

4、佛山扎蹄

佛山扎蹄是廣東佛山的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]流傳至今，也有近百年歷史了，特別是老字號得心齋制作的最好，煮好的扎蹄吃到嘴里，滿口鮮香，細膩軟糯，肉質(zhì)很有嚼勁，筋道美味。

5、石灣魚腐

石灣魚腐是廣東佛山市石灣的一道地方性名菜，魚腐主要是用鮮蛋、鯪魚肉為主要原料，經(jīng)過油炸而成，做好的魚腐色澤金黃，入口干香味濃，滑嫩爽口，風(fēng)味獨特。

6、均安煎魚餅

均安煎魚餅是廣東順德的一道地方名點，它是鯪魚肉為主要食材搭配上臘腸粒、馬蹄粒制作的，煎好的魚餅為金黃色，甘香爽滑，咬著吃有彈性，鮮美可口。

7、九江煎堆

九江煎堆是廣東佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)的一道特產(chǎn)美食，在唐朝時期，還曾是宮廷中食品，在清朝的時候進行了改良，變成了九江酥皮大煎堆，人稱“九江三件寶”之一。這種小吃主要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔餅等原料制成，這種煎堆是扁圓形的，皮薄餡精，入口甘香酥化，松脆。

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