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最好吃的十大貝類食物,花甲和鮑魚排在前兩名(3)

觀看 32人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-02-11

8、海瓜子

別名:凸殼肌蛤、尋氏肌蛤[bai]

  尋氏肌蛤生活于鹽度較高的外灣或島嶼的灘涂中,群聚生活,每年8-9月產(chǎn)卵繁殖。肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,是沿海人野生食用貝類之一,十大好吃的貝類海鮮之一。含有較高的營養(yǎng)價(jià)值使其具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。還因其繁殖力強(qiáng)、分布廣、生長快、產(chǎn)量高,因而又是福建閩東閩南對(duì)蝦養(yǎng)殖重要的餌料來源。

9、文蛤

別名:油蚶、蟑蛾、花蛤、

  文蛤?qū)俾駰拓愵悾喾植荚谳^平坦的河口附近沿岸內(nèi)灣的潮間帶,以及淺海區(qū)域的細(xì)沙和泥沙灘中。棲息深度隨水溫和個(gè)體大小而異。文蛤地理分布較廣,我國沿海自南至北都有文蛤的足跡,其中遼寧省的蛤蜊崗和江蘇省沿海資源尤為豐富。有些海區(qū)形成最優(yōu)勢(shì)的種群,資源量很大。文蛤肉質(zhì)鮮美,為蛤中之上品,享有“天下第一鮮”的盛名。文蛤是我國灘涂傳統(tǒng)養(yǎng)殖的主要貝類之一,也是我國大宗出口的鮮活水產(chǎn)品。

10、青口

別名:海虹、東海夫人

  貽貝煮熟后加工成干品——淡菜,是一種雙殼類軟體動(dòng)物,殼黑褐色,生活在海濱巖石上。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸。殼頂近殼的最前端。兩殼相等,左右對(duì)稱,殼面紫黑色,具有光澤,生長紋細(xì)密而明顯,自頂部起呈環(huán)形生長。鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。可以蒸、煮食之,也可剝殼后和其他青菜混炒,味均鮮美。


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