湖北有哪些名菜？湖北出名的10大名菜(2)

4、合渣

素菜也一樣可以吃得很有營養(yǎng)，而且也很下飯，就是湖北張家界的土家菜--合渣。[bai]其實就是打完豆?jié){的渣做出來的，再加入一些臘肉、臘腸、這道菜的靈魂立馬就出來了！里面含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是老少皆宜的一個菜品！簡單好上手！在家沒事的時候可以嘗試一下！

5、板栗燒雞

好吃又養(yǎng)胃的板栗燒雞家喻戶曉，在很多家庭也都是家常菜，深受大家的喜歡！雞肉方面的選料其實小有考究，土雞的肉質(zhì)最嫩，鮮美壯實，而且也是很容易消化的，再配合上板栗，健胃養(yǎng)脾，比著土豆來說營養(yǎng)也更豐富些，是很多小孩子乃至大人們的最愛，這樣的搭配做出來的美食讓人很難不愛。

6、炸藕圓

湖北可是蓮藕的產(chǎn)地，湖北人對于藕的吃法那真是多了去了，火遍大江南北的就是這道菜--炸藕圓。小火下鍋，炸至酥透，晾至片刻，吃起來又香又酥，真是讓人嘴巴停不下來，一個接著一個，在很多其他城市的美食街，街邊攤也是很受歡迎的小吃，寓意著紅紅火火。

7、酸辣藕帶

夏天總是喜歡吃些有胃口的涼菜，酸辣藕帶就是一個很不錯的選擇，清爽可口很下飯！藕帶選用未長成的最好，這樣吃起來會比較鮮嫩，而且外形看著還很纖細，讓人秀色可餐，想要吃到正宗的酸辣藕帶，最好是在時令藕的季節(jié)去吃，絕對滿足你的味蕾！

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