不適合放冰箱的八種食物，中藥材、黃瓜居前兩位(2)

4、淀粉類食物

相信北方大部分朋友的冰箱都屯有饅頭、花卷等淀粉類食物吧，有時(shí)候在農(nóng)村一次能蒸一大籠，然后把吃不完的放進(jìn)冰箱里，每頓要吃的時(shí)候再拿出來幾個(gè)蒸一蒸。但是往往從冰箱里拿出來的饅頭口感并沒有剛蒸的時(shí)候好吃，甚至這些饅頭還會(huì)起皮兒，變得干巴巴的嚼起來很生硬，聞起來還有一股特殊氣味。其實(shí)這些淀粉類食物是不能直接放進(jìn)冰箱里的，放冰箱里冷藏雖然會(huì)延緩它們變質(zhì)的速度，但是饅頭花卷的口感會(huì)大打折扣，甚至吃幾回就不想再吃了，于是便把這些食物從冰箱里拿出來扔掉了，這就造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。如果蒸好的饅頭真吃不完的話，可以用密封袋將它們封起來，然后再放進(jìn)冰箱里，這樣濕氣就不會(huì)跑進(jìn)饅頭里了。另外餅干也最好不要放進(jìn)冰箱里，餅干一般都比較干燥，而冰箱內(nèi)部則比較潮濕，放個(gè)一天餅干就會(huì)變軟，再吃就沒以前美味了。

5、魚類

相信逢年過節(jié)時(shí)，大家的冰箱冷藏區(qū)肯定會(huì)有一些魚肉，扔了吧可惜吃吧又吃不完，只好將其放入冰箱里冷藏。但是家用電冰箱溫度最低只有零下20度左右，在短時(shí)間內(nèi)冷凍一些魚肉沒有什么問題，如果想長(zhǎng)時(shí)間把魚類海鮮放家用電冰箱里冷藏，可能就有一些問題。因?yàn)轸~類需要的貯藏溫度最低得有零下30度，否則它們的肉質(zhì)就會(huì)發(fā)生非常大的變化，雖然看起來能食用，但是魚肉中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)所剩無幾了。所以買回來的魚肉要么趕緊吃完，要么就給它換一個(gè)貯存溫度更低的地方。當(dāng)兩者都滿足不了的時(shí)候，奉勸大家還是不要吃魚肉了，省得到時(shí)候食物中毒那就劃不來了。

6、土豆

土豆是一種淀粉含量比較高的食物，可以做成各種各樣的美食，大部分人把土豆買回來之后，吃不完就會(huì)直接將其放進(jìn)冰箱里了，殊不知放進(jìn)冰箱里的土豆會(huì)壞得更快。在低溫環(huán)境下，土豆里的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，時(shí)間久了再拿出來就變成黑土豆了，炒熟的土豆絲味道也非常難吃。另外由于冰箱內(nèi)部比較潮濕，土豆很容易發(fā)芽，大家都知道發(fā)芽的土豆含有龍葵素，這是一種有害物質(zhì)，吃多了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生損害，嚴(yán)重的話還有可能引起腹瀉、中毒。其實(shí)買回來的土豆放在陰涼通風(fēng)處就可以了，沒必要非要往冰箱里塞，如果覺得室內(nèi)溫度太高土豆快要變質(zhì)了，也可以將土豆在冰箱里存?zhèn)€一兩天，最多不要超過三天。

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