中山有哪些特色美食？廣東中山著名的六大特色美食
中山市，這顆廣東省的地級(jí)市璀璨明珠，古稱“香山”，乃是偉大的民主革命先驅(qū)孫中山先生的故鄉(xiāng)。中山作為一個(gè)旅游城市，不僅有著優(yōu)美的風(fēng)景和歷史文化，還有豐富的美食文化。那你知道中山有哪些特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東中山著名的六大特色美食，一起來了解一下吧。
廣東中山著名的六大特色美食
1、石岐乳鴿
這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，[bai]烹制方法繁多，用乳鴿制作的茶肴，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。
2、小欖菊花肉
小欖菊花肉是廣東中山一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系?？磥黼m肥，但吃起來爽脆不膩、清香可口，特別是菊瓣液香凝喉，芬芳撲鼻，是中山的傳統(tǒng)送禮佳品。當(dāng)?shù)氐拇蠖鄶?shù)老人都會(huì)使用其來舒緩胃痛,認(rèn)為其有一定的養(yǎng)胃效果。
3、三鄉(xiāng)瀨粉
三鄉(xiāng)瀨粉是廣東中山三鄉(xiāng)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃。粉條按特殊工藝制成，粉質(zhì)韌滑爽口，類似桂林米粉。配以上湯肉料，可煮成美味可口的湯粉。由加工廠批量生產(chǎn)的中山三鄉(xiāng)瀨粉，是廣東省出口五大皇牌米粉之一。成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤(rùn)滑爽口而有彈性，非?？煽?。
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