杭州有什么特色美食小吃?杭州著名的八大特色小吃
杭州地處江南水鄉(xiāng),是非常著名的旅游城市,素有“上有天堂,下有蘇杭”的美譽(yù)。不僅因其秀美的風(fēng)景而久負(fù)盛名,當(dāng)?shù)剡€有許多特色美食小吃。那么你知道杭州有什么特色美食小吃呢?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹杭州著名的八大特色小吃,感興趣的朋友們一起來(lái)了解下吧!
杭州著名的八大特色小吃
1、杭州醬鴨
杭州醬鴨,歷史悠久,自古便享有“官禮醬鴨”之美譽(yù),流傳至今已有五百余載。[bai]每逢新春佳節(jié),杭州的家家戶(hù)戶(hù),餐桌上總少不了這醬香四溢的佳肴。制作地道的杭州醬鴨,需精心腌制,再醬制入味,歷經(jīng)風(fēng)干晾曬,終成美味。其表皮深褐如琥珀,肉質(zhì)棗紅似瑪瑙,入口醬香撲鼻,咸甜交織,讓人回味無(wú)窮,一嘗難忘。每一口都仿佛在訴說(shuō)著杭州的韻味與故事,讓人陶醉其中,流連忘返。
2、片兒川
在杭州的街頭巷尾,無(wú)論走到哪里,你都能找到一碗熱氣騰騰的片兒川。它就像這個(gè)城市的靈魂,無(wú)處不在,溫暖著每一個(gè)杭州人的心。片兒川的魅力,在于其澆頭的獨(dú)特搭配。筍片鮮嫩爽口,倒篤菜醇香四溢,豬肉絲滑嫩可口,三者完美結(jié)合,構(gòu)成了一碗面的靈魂。調(diào)味的簡(jiǎn)約,更是凸顯了食材本身的美味,讓人在品嘗之后,回味無(wú)窮,仿佛品味了整個(gè)杭州的韻味。
3、蝦爆鱔面
奎元館的蝦爆鱔面,堪稱(chēng)杭州傳統(tǒng)美食的瑰寶,更有人言:“若未品嘗奎元館之面,杭州之行便留有遺憾?!逼渑腼冎溃M顯匠心獨(dú)運(yùn),選用素油輕舞黃鱔,葷油點(diǎn)綴蝦仁,待面條烹煮得恰到好處時(shí),再撒上麻油,香飄四溢,令人垂涎。品嘗時(shí),面條如絲般柔滑,蝦仁似珍珠般鮮嫩,鱔片軟糯可口,湯汁濃郁,風(fēng)味獨(dú)特,實(shí)乃“天下第一面”之譽(yù),絕非虛傳。
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