韓國(guó)十大頂級(jí)美食：韓國(guó)拌飯上榜，韓式炒年糕排第一(3)

8、部隊(duì)鍋

部隊(duì)鍋是一種源于朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的火鍋，那時(shí)候由于戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)物資短缺，[bai]在京畿道議政府美軍基地附近的居民，食材來源多是駐韓美軍廢棄的食材，如火腿、午餐肉罐頭等。當(dāng)?shù)鼐用窦尤胄晾钡目嘟丰u （現(xiàn)在的韓式甜辣醬）和作湯底制作的一種火鍋，以解長(zhǎng)期無肉之苦?，F(xiàn)代的部隊(duì)鍋常加入辛拉面和芝士。

9、大醬湯

大醬湯是一道我國(guó)朝鮮族還有韓國(guó)的一道很常見的傳統(tǒng)美食，其營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口、操作方便、原料簡(jiǎn)單。韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。涼湯是用大醬調(diào)成湯，再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花等作料而成。三伏天喝涼湯，去暑解熱。大醬原料黃豆中含有的異戊醛是天然的植物激素，它能預(yù)防乳腺癌。

10、韓國(guó)韓定食

韓定食是韓國(guó)美食中的登峰造極之作，起源于朝鮮時(shí)代的宮廷料理。它由各式小菜組成，包括泡菜，但與普通飲食文化的區(qū)別在于不加辣椒粉。韓定食的菜品擺滿整個(gè)餐桌，紅黃白綠各種顏色搭配，從視覺上就能提升食欲。菜品份量少、種類多，讓人感覺很精致，可在一頓餐中品嘗多種韓國(guó)美味。

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