滁州小吃有什么好吃的?滁州最有名的6種名小吃
觀看 13人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-03
滁州位于安徽的東部,是一個有著悠久歷史的文化古城,也是一個風(fēng)景優(yōu)美、人杰地靈的地方。自古有“金陵鎖鑰、江淮保障”之稱,。這里的旅游資源非常的豐富,特色小吃也使該地區(qū)更加吸引游人。那你知道滁州小吃有什么好吃的?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了滁州最有名的6種名小吃,感興趣的小伙伴快來一起看看吧。
滁州最有名的6種名小吃
一、藕夾子
藕夾子是滁州地區(qū)的特色名小吃,也有人叫藕合。制作這道美食需要有一定的刀工,需要將每片藕的厚度保持在幾毫米這樣,而且每兩塊為一份,中間不能切斷,然后在兩片藕中間夾上肉餡,外面裹上面粉,放在油鍋里炸至金黃即可。吃起來外酥里嫩,香氣撲鼻。
二、大脆
大脆是天長市秦欄鎮(zhèn)的特色名吃,是一種油酥烤餅,這一美食不僅可以當(dāng)零食,在滁州更多人愿意拿來當(dāng)早餐吃,叫上一碗雞湯,將大脆放在雞湯里泡一下,吃起來又鮮又香又脆。
三、鳳陽釀豆腐
這是滁州市鳳陽縣的一道特色名菜,同時也是一道特色小吃。釀是制作花色菜肴的技法之一,是將肉和其他配料塞進(jìn)蔬菜、豆腐或者其它東西中,再進(jìn)行蒸或者煎的烹飪手法。滁州的釀豆腐質(zhì)地軟嫩,顏色金黃,外脆里嫩,鮮香味美,深受人們喜愛。
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