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滁州小吃有什么好吃的?滁州最有名的6種名小吃(2)

觀看 14人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-03

四、雷官板鴨

說到板鴨大家比較熟知的是南京板鴨,素有北烤鴨南板鴨的美名。和南京板鴨比起來,雖然雷官板鴨沒有南京板鴨那么大的名氣,但是味道和口感其實并不遜色于南京板鴨。對于雷官板鴨的介紹無需過多的詞語,只需簡簡單單的四句話“薄如方片糕,嫩得不用嚼,咸淡隨口味,一咬油直冒”來形容即可。

五、甘露餅

甘露餅是滁州天長市的特色名小吃,同時也是安徽省級非物質文化遺產和國家地理標志保護產品。甘露餅是用糯米飯、豬油、雞蛋、白糖、蘇打粉等原料經過揉面、調餡、搟面、包入餡料、再搟成扁圓形,最后再烤制而成的。吃起來酥香味美,深受喜愛。

六、雪片糕

雪片糕是滁州市定遠縣的特色名吃,是用上等糯米,加上麻油和蔗糖一起純手工制作而成。說實話,糕在以前還算是一種休閑零食,但是后來基本上很少有人吃了,逢年過節(jié)也用其他東西替代了它,主要原因肯定還是因為味道和口感,吃起比較噎人,但是池河的雪片糕吃起來可以說是入口即化,而且甜而不膩,所以才能得到大家的肯定而流出下來。


關鍵字: 小吃

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