佛山風(fēng)味小吃有哪些？廣東佛山十大名小吃

佛山位于廣東省中部地區(qū)，不僅經(jīng)濟(jì)水平高，也是國家歷史文化名城。佛山不僅是著名的武術(shù)之鄉(xiāng)，更是眾多美食扎堆的地方，佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味，創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的特色美食，那你知道佛山風(fēng)味小吃有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦廣東佛山十大名小吃，吃貨們快來了解一下吧。

廣東佛山十大名小吃

一、雙皮奶

雙皮奶屬于粵式甜品，清朝時期起源于順德，現(xiàn)在已經(jīng)流傳于各個地區(qū)。[bai]佛山雙皮奶，分為上下兩層，上層奶皮干香，下層奶皮香滑潤口，聞起來，濃郁的奶香氣，入口時，綿軟嫩滑，讓人唇齒留香。有些朋友還喜歡加些紅豆，紅豆綿軟香甜，甜而不膩。如果是夏天，微微冰鎮(zhèn)一下，便是最適合的解暑神器。

二、生滾粥和腸粉

生滾粥的配料很多，有豬肉、牛肉、豬肝、魚片、雞肉塊、皮蛋等等，先用調(diào)料腌制好，等白粥煮好，由阿姨調(diào)配，每種食材的熟度都燙得剛剛好，入口絲滑，食用時，也可以加點(diǎn)胡椒粉，味道更鮮美。

一碗生滾粥總要配上一份腸粉才滿足，腸粉多是用米粉制作，街邊的腸粉都是用木材為燃火，燒出的蒸汽都帶有柴火的香味，用老式窩籃蒸出的腸粉更是白嫩光滑，用醬油調(diào)味，配上尖椒，米香、椒香、柴火香，就這這么讓人難以抗拒！

三、牛雜

細(xì)數(shù)佛山街邊的老字號，那“美賢牛雜”和“修記牛雜”當(dāng)之無愧，這也是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的佛山人惦記的味道。一份牛雜包含很多品類，牛心、牛蒡、牛肚、牛肺、牛腸、牛天梯，每天都是新鮮出爐，鹵汁都是通過十幾種香料和醬料一起熬煮，牛雜口感軟硬適當(dāng)，每一品類都是最原始的味道，第一次吃的朋友，還會得到老板的特殊照顧，細(xì)心配好分量和品類，讓你第一次就嘗到最滿意的味道。

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