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佛山風(fēng)味小吃有哪些?廣東佛山十大名小吃

觀看 10人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-05

佛山位于廣東省中部地區(qū),不僅經(jīng)濟(jì)水平高,也是國家歷史文化名城。佛山不僅是著名的武術(shù)之鄉(xiāng),更是眾多美食扎堆的地方,佛山人根據(jù)不同的地方的特產(chǎn)與口味,創(chuàng)制了許多風(fēng)格各異的特色美食,那你知道佛山風(fēng)味小吃有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦廣東佛山十大名小吃,吃貨們快來了解一下吧。

廣東佛山十大名小吃

一、雙皮奶

雙皮奶屬于粵式甜品,清朝時期起源于順德,現(xiàn)在已經(jīng)流傳于各個地區(qū)。[bai]佛山雙皮奶,分為上下兩層,上層奶皮干香,下層奶皮香滑潤口,聞起來,濃郁的奶香氣,入口時,綿軟嫩滑,讓人唇齒留香。有些朋友還喜歡加些紅豆,紅豆綿軟香甜,甜而不膩。如果是夏天,微微冰鎮(zhèn)一下,便是最適合的解暑神器。

二、生滾粥和腸粉

生滾粥的配料很多,有豬肉、牛肉、豬肝、魚片、雞肉塊、皮蛋等等,先用調(diào)料腌制好,等白粥煮好,由阿姨調(diào)配,每種食材的熟度都燙得剛剛好,入口絲滑,食用時,也可以加點(diǎn)胡椒粉,味道更鮮美。

一碗生滾粥總要配上一份腸粉才滿足,腸粉多是用米粉制作,街邊的腸粉都是用木材為燃火,燒出的蒸汽都帶有柴火的香味,用老式窩籃蒸出的腸粉更是白嫩光滑,用醬油調(diào)味,配上尖椒,米香、椒香、柴火香,就這這么讓人難以抗拒!

三、牛雜

細(xì)數(shù)佛山街邊的老字號,那“美賢牛雜”和“修記牛雜”當(dāng)之無愧,這也是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的佛山人惦記的味道。一份牛雜包含很多品類,牛心、牛蒡、牛肚、牛肺、牛腸、牛天梯,每天都是新鮮出爐,鹵汁都是通過十幾種香料和醬料一起熬煮,牛雜口感軟硬適當(dāng),每一品類都是最原始的味道,第一次吃的朋友,還會得到老板的特殊照顧,細(xì)心配好分量和品類,讓你第一次就嘗到最滿意的味道。

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