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廣東哪道菜最好吃?粵菜最有名的10道菜

觀看 35人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-08-17

廣東菜即粵菜,是中國八大菜系之一。粵菜根據(jù)不同的風(fēng)味分為廣府菜、潮州菜和客家菜三種菜系,每種菜系在制作工藝和口味上都各具特色,別具風(fēng)格。那你知道廣東哪道菜最好吃?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家?guī)砘洸俗钣忻?0道菜,想了解更多的吃貨們一起往下看吧!

粵菜最有名的10道菜

1、上湯焗龍蝦

這是一道非常經(jīng)典的粵菜,食材主要為大龍蝦。[bai]龍蝦富含大量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),是各大飯店的選擇,我們在婚宴、生日宴上,都經(jīng)常能看到這道菜。做這道菜最重要的是一定要選擇活蹦亂跳的龍蝦,這樣肉質(zhì)才鮮美富有彈性。

2、清蒸海河鮮

廣東人特別喜歡吃清蒸魚,幾乎所有魚都可以拿來清蒸,像桂魚,鱸魚,石斑魚等都可以拿來清蒸。且制作方法相當(dāng)簡單,只需把魚清理干凈,鋪上蔥姜,加點(diǎn)豆豉油味道就十分鮮甜,能最大限度的保留魚的本身的鮮美。

3、白切雞

白切雞除了廣東沒人敢認(rèn)第一,每逢佳節(jié),人們都會去市場買新鮮的走地雞自己做白切雞。正宗的白切雞每一塊肉都能看見血水,這并不是肉沒有熟,而是帶血水的吃起來肉質(zhì)才更嫩。煮熟以后要放在冰箱里一下,這樣雞皮才會爽滑Q彈。

關(guān)鍵字: 美食 粵菜

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