主頁 > 生活 > 食品 >

武漢經(jīng)典美食有哪些?武漢十大特色美食排行(2)

觀看 28人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-12

4、洪山菜苔炒臘肉

紅菜苔炒臘肉,又叫臘肉炒菜苔,[bai]是武漢人冬春兩季的家常菜之一,同武昌魚一起被譽為楚天兩大名菜,也是武漢必吃的特色美食之一。紅菜苔炒臘肉主要選用武漢地區(qū)的特產(chǎn)紅菜苔為主要食材,配以臘肉、蒜苗等翻炒至熟即可。武漢人都愛吃菜苔,清炒菜苔、菜苔炒臘肉都很好,而紅菜苔炒臘肉為著名,廣為人知,名揚四方。紅菜苔炒臘肉被湖北省政府評為“鄂菜十大名菜”,還被湖北省商務廳評選為“十大楚菜名菜”,更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜之湖北十大經(jīng)典名菜”。

5、紅燒鮰魚

紅燒鮰魚是湖北武漢一道經(jīng)典傳統(tǒng)名菜,屬于鄂菜,原是武漢餐飲老字號老大興園的當家名菜,創(chuàng)制于清同治十四年。在武漢,提起湖北名菜紅燒鮰魚幾乎無人不曉,所謂“不吃鮰魚,不知魚味”,指的正是紅燒鮰魚。紅燒鮰魚選料嚴格,宰殺講究,烹調(diào)精細,成菜色澤金黃,肉質(zhì)細嫩,湯汁純凈,味極鮮美。2005年,湖北省政府首評鄂菜十大名菜,紅燒鮰魚與清蒸武昌魚、臘肉炒洪山菜薹等名列其間,該菜還被評為武漢非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。紅燒鮰魚作為首批21道菜入選《楚菜標準》名單,還被湖北省商務廳評選為“十大楚菜名菜”。

6、四季美湯包

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬于蘇式湯包,是百年老字號四季美湯包館招牌美食,也是湖北武漢必吃的特色美食之一。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種,花樣繁多,風味獨特。四季美湯包不僅為武漢人所喜愛,而且在全國也頗有名氣,被武漢人譽為“湯包大王”。四季美湯包與老通城的三鮮豆皮、蔡林記的熱干面、小桃園煨的各種雞湯并稱武漢四大小吃,四季美湯包入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單,還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。

7、面窩

面窩,是湖北省武漢市的特有的著名小吃之一,也是武漢著名的“過早”特色美食之一。面窩制作簡單,選用大米、黃豆混合磨成的米漿,撒上黑芝麻,放入窩形中凸的鐵勺中油炸即可,其特點是色黃脆香,吃起來厚處松軟,薄處酥脆,很有味道。面窩既可以單獨成為早餐主食,也可以成為熱干面、清酒/蛋酒、米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國烹飪協(xié)會主辦的“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。編輯推薦武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道,戶部巷的面窩也有特色。

關鍵字: 美食

熱門推薦

  • 中國筆畫最多的字排名:第一字筆畫達172畫,你認識嗎?

    中國筆畫最多的字排名:第一字筆畫達172畫,你認識嗎?

    中國漢字的歷史是長達數(shù)千年的發(fā)展和演變的歷史過程,現(xiàn)在全世界很多地方也在學習漢字、漢語。中國漢字有八萬之多,其中不免有一些特殊漢字,那你知道中國筆畫最多的字有哪些......
  • 世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米

    世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米

    世界之大,無奇不有。世界上存在著很多的國家,每個國家都只有著各自獨特的民族,接下來巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹的是世界上生殖器最大的民族,非洲象人族最長56厘米,感興......
  • 世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當之無愧的第一名

    世界最深的八大海溝:馬里亞納海溝是當之無愧的第一名

    海溝是位于海洋中的兩壁較陡、狹長的、水深大于5000m(如毛里求斯海溝5564m)的溝槽,是海底最深的地方,最大水深可達到10000米以上(馬里亞納海溝11034m),大都分布于大洋邊緣,目......
  • 韓國古代禁片排行榜前十名,《美人圖》上榜

    韓國古代禁片排行榜前十名,《美人圖》上榜

    韓國限制級電影,不僅劇情好看外,而且在選角方面是很苛求的,因此韓國限制級禁片中的女主角都是高顏值美女。韓國一些古代電影尺度也很大,里面總有一些污污的劇情,那么你知......
  • 破案電視劇排行榜前十名2022,這十部劇值得一看!

    破案電視劇排行榜前十名2022,這十部劇值得一看!

    懸疑類電視劇是一種比較特別的存在,不僅有著超級強大的邏輯性,同時跟隨著劇中人的思考一步步抽絲剝繭,整體代入感很強,當然也是比較刺激的事情。那你知道好看的破案電視劇......
  • 2022中國最新百家姓排名,你的姓氏排第幾?

    2022中國最新百家姓排名,你的姓氏排第幾?

    百家姓是我國廣為流傳的記錄我國姓氏的讀物,而近些年來,一直流傳的百家姓版本是以趙、錢、孫、李為前四排名的版本。目前全國在用姓氏共計6150個,很多的姓氏也是非常有來源的......
  • 世界公認四大偉人:斯大林和列寧均上榜

    世界公認四大偉人:斯大林和列寧均上榜

    在時間的長河中, 曾有許許多多偉大的統(tǒng)治者,他們對國家的貢獻非常大,影響力非常的深遠,一直備受后世敬仰。他們不僅改變了自己的國家,更為世界歷史留下濃墨重彩的一筆,至......
  • 中國永久十佳宜居城市,珠海第一威海第二

    中國永久十佳宜居城市,珠海第一威海第二

    中國的國土面積有960萬平方公里,國土富饒,從新疆到黑龍江這就跨越了多少緯度,不同的城市,有不同的風土人情。建設生態(tài)、宜居城市非朝夕間實現(xiàn),需要無數(shù)心懷熱切期待的城建......
  • 世界上最大的國家排名前十名:俄羅斯霸占榜首

    世界上最大的國家排名前十名:俄羅斯霸占榜首

    說到世界上最大的國家,大家的第一印象會是俄羅斯、加拿大和中國。那除了這三個國家外,世界上還有很多國家的國土面積很大,你知道還有哪些國家的面積最大呢?接下來就讓巴拉......
  • 十大switch必玩游戲排行2022,你都玩過了嗎?

    十大switch必玩游戲排行2022,你都玩過了嗎?

    switch是現(xiàn)在任天堂旗下最受歡迎的掌機平臺,擁有超多優(yōu)秀的游戲,不過很多玩家在購買機器后,不知道應該買哪些游戲。那你知道switch必玩游戲有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大......
Copyright © 2002-2021 巴拉排行榜 版權(quán)所有 ICP備案號:閩ICP備09003981號-4