河南有什么菜出名？河南出名的5道經(jīng)典名菜

河南是中華民族和華夏文明的發(fā)源地，也是中國(guó)四大文明的發(fā)源地，這里不僅有一眼望去的麥田，美食自然是少不了的。那你知道河南特色名菜有哪些？河南有什么菜出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河南出名的5道經(jīng)典名菜，感興趣的吃貨們就不要錯(cuò)過(guò)哦！

河南出名的5道經(jīng)典名菜

第一道：黃燜雞翅

黃燜雞翅是一道比較家常的菜，主要是以雞翅作為主要食材，[bai]又搭配上了各種簡(jiǎn)單的配料，各種食材的相互融合，讓這道菜變得更加的鮮美，做法也比較的簡(jiǎn)單，在家也能輕松做。

做成的菜，油亮的外表，在加上散發(fā)出來(lái)的陣陣香味，讓人看著就不自覺的咽口水，有些按耐不住想要品嘗的心。嘗上一口，不斷的咀嚼，香味也在不斷的擴(kuò)散開，并且肉質(zhì)鮮嫩可口，足以給人留下深刻的印象。

第二道：鍋貼豆腐

豆腐大家都不陌生吧，是一種十分常見的豆制品，營(yíng)養(yǎng)很豐富，有著很多的做法，都是很美味的。而這道鍋貼豆腐是河南的一道傳統(tǒng)特色美食，主要就是由豆腐喝雞脯肉所做成的。

做成的菜，被擺的整整齊齊的豆腐塊，微黃的外表，又加上了醬和蔥花作為點(diǎn)綴，讓這道菜看著更加的美觀。吃起來(lái)豆腐的清香夾雜著肉的鮮美，多重的味覺體驗(yàn)，令人回味無(wú)窮。

第三道：清湯東坡肉

東坡肉大家都不陌生吧，在我國(guó)很多地區(qū)都有，在做法上稍微的有些差別。在河南就有著這樣一道清湯東坡肉，相傳有我國(guó)宋朝的大文豪蘇軾所創(chuàng)，有經(jīng)過(guò)了不斷的改良，才形成了目前所食用的清湯東坡肉。

所用的是精選的五花肉和竹筍為主要食材，在加上各種的調(diào)料來(lái)調(diào)味。這樣制作而成的菜，色澤看著十分的紅潤(rùn)，也很飽滿。吃的話，肉質(zhì)是比較軟爛的，肥而不膩，湯汁也是比較濃稠的，還散發(fā)著香味。

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