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新疆吐魯番有名的六大地方美食,葡萄干抓飯你吃過嗎?(2)

觀看 33人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-11-03

四、盆盆肉

吐魯番的盆盆肉也可以叫作清燉羊肉胡蘿卜,[bai]它一般是采用8個(gè)月左右大的羊羔肉切塊,把羊羔肉和胡蘿卜、洋蔥、枸杞等食材,一起小火慢燉而成,吃的時(shí)候,可以搭配上馕或花卷食用,吃著肉嫩湯鮮,味美。

五、烤包子

吐魯番的烤包子有著超薄的金黃色外皮,內(nèi)餡主要是用羊肉和洋蔥制作的,一口下去,就能咬到餡料,吃著皮脆肉嫩,餡香不膩,味鮮油香,羊肉分量很足,簡(jiǎn)直不要太好吃。

六、大盤斗雞

吐魯番斗雞是我國斗雞的三大產(chǎn)地之一,這種斗雞雞肉豐滿緊湊,皮下脂肪少,用這種本土的斗雞結(jié)合大盤雞的做法,做出來的斗雞肉很有韌勁,吃著又有嚼勁,肉質(zhì)鮮美細(xì)膩,再搭配上燉爛的土豆和吸滿湯汁的皮帶面,吃著十分得勁。


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