淮南有哪些特色美食?安徽淮南最出名的六大特色美食
淮南是安徽省的地級(jí)市,沿淮城市群的重要節(jié)點(diǎn),也是中國(guó)優(yōu)秀的旅游城市,還有著“五彩淮南”之稱,其飲食文化也十分豐富多彩,那你知道淮南有哪些特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看安徽淮南最出名的六大特色美食,一起來(lái)了解一下吧!
安徽淮南最出名的六大特色美食
1、淮南牛肉湯
說(shuō)到特色美食,怎能少得了大名鼎鼎的淮南牛肉湯![bai]淮南牛肉湯可以說(shuō)是安徽淮南的一道家喻戶曉的小吃,這碗牛肉湯是用新鮮的牛骨熬湯,黃牛肉在牛骨湯中燉的軟爛可口,里邊還加入特制的牛油,使湯變得濃厚鮮醇,里邊再撒入一把淮芋粉和千張豆皮,真的是滋味清爽,吃起來(lái)酣暢淋漓。關(guān)鍵是這碗牛肉湯好喝還帶有濃郁的牛肉香味,粉絲滑溜,牛肉片鮮美,喝多了不上火,還有著滋補(bǔ)強(qiáng)身的食療效果。
2、壽縣大救駕
壽縣大救駕是安徽淮南壽縣的一道地方名點(diǎn),有著悠久的歷史,它有著層層疊疊的金黃色酥皮,看著條條分明,最中間呈漩渦狀,吃著酥脆香甜還爽口,里邊的餡料細(xì)軟,帶有多種果料的香味。
3、淮南豆腐宴
淮南的豆腐非常有地方特色,豆腐看著晶瑩剔透,嫩若凝脂,白似玉板,質(zhì)地很細(xì)膩,吃著鮮嫩綿滑,用它做出來(lái)的豆腐宴不僅造型美觀,花樣也特別多,看著“活色生香”。可能很多人都聽說(shuō)過(guò)淮南的八公山豆腐,卻不知道淮南豆腐宴中的百鳥歸巢、桂花豆腐、金絲豆腐蝦、清湯白玉餃等用豆腐做成的菜肴。
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