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江西什么菜比較出名?江西最出名的10道菜

觀看 17人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-07

咱們國家的飲食文化擁有源遠流長的歷史,并且?guī)в蟹浅ur明的地域特色。都說一方水土養(yǎng)一方人,一方水土同樣也孕育了一方菜系。江西菜又叫贛菜,是在繼承歷代“文人菜”基礎上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。那你知道江西什么菜比較出名?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江西最出名的10道菜,一起來看看你都吃過哪幾道?

江西最出名的10道菜

一、三杯雞

三杯雞是江西十大經(jīng)典名菜之一,[bai]因為在制作過程中不加一滴水,只加一杯米酒、一杯豬油和一杯醬油,所以取名三杯雞。三杯雞吃起來甜中帶點咸、咸中帶點鮮,而且還很有嚼勁,越嚼越香。

二、四星望月

四星望月是江西贛州市的傳統(tǒng)菜肴,是把草魚洗凈切片、腌制、掛糊、再上籠蒸制而成。吃起來魚片嫩滑、咸鮮香辣,其做法像復雜版的酸菜魚,但是味道更重、更辣。

三、蓮花血鴨

蓮花血鴨是江西萍鄉(xiāng)市蓮花縣的特色名菜,是一道上了國宴的佳肴。是選用蓮花本地盛產(chǎn)的鴨子,加糯米酒、鴨血、蔥姜蒜等調(diào)料一起爆炒而成。剛出鍋的血鴨香氣撲鼻,吃起來鴨肉鮮嫩可口。

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