最健康的十大主食品種：燕麥、紫米名列榜首(2)

4.蕎麥面

　　蕎麥面這種利用蕎麥面粉和水經(jīng)過和制而成的細(xì)面條，[bai]具有豐富的營養(yǎng)，且食用起來也是方便快捷，而這種蕎麥面雖然看起來色澤不佳，但卻具有較好的適口性，其中所含的豐富蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等還具有良好的平衡性和強(qiáng)化血管的功效。

5.山藥

　　山藥這種以每年7-11月為結(jié)果期的薯蕷科薯蕷屬植物，通常以植物含有較多淀粉的塊莖進(jìn)行食用，而這種還含有較高碳水化合物的蔬菜，還可以用來替代主食，吃起來不僅熱量不會(huì)很高，還具有較高的飽腹感，山藥所含的黏蛋白還有著保持血管彈性、潤肺止咳的功能。

6.雜豆

　　雜豆泛指所有可以產(chǎn)生豆莢的豆科植物，而這個(gè)世界各地均有栽培的種類繁多的植物，因較高的營養(yǎng)價(jià)值和優(yōu)良的口感而備受人們的歡迎，其中的紅豆、花蕓豆、綠豆，都是含有較高鉀、鎂、纖維、B族維生素的適合做主食吃的品種。

7.土豆

　　土豆這種有著馬鈴薯別稱的一年生草本植物，因具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，與小麥、稻谷等作物并稱的世界五大作物之一，而這個(gè)因含有較為豐富且齊全營養(yǎng)成分的高產(chǎn)作物還是十大熱門營養(yǎng)健康食品之一。

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