湖北有什么招牌菜？湖北八大名菜

說起湖北，大家的印象就是千湖之省、魚米之鄉(xiāng)，確實，湖北水域廣闊，水產品豐富，尤其是武昌魚和蓮藕已經聲名遠揚，那你知道湖北有什么招牌菜？下面巴拉排行榜網小編就給各位介紹下湖北八大名菜，快來了解一下吧。

湖北八大名菜

1、鐘祥蟠龍菜

“鐘祥蟠龍菜”名字聽起來就十分大氣！成菜后擺在桌上更是讓人覺得倍兒有面子。[bai]這道菜經常被用來宴請賓客，可謂是味美型佳的上上佳品。鐘祥蟠龍菜是湖北鐘祥市的名菜，乃“鐘祥三絕”之一。據說，它還是嘉慶皇帝非常鐘愛的的一道宮廷菜。鐘祥蟠龍菜主要用雞蛋，魚肉，豬肉，蔥姜等材料制成。成菜后顏色呈金黃色，色澤明艷。夾起一筷放置口中，肉質滑嫩，鮮香可口，肥而不膩，很是美味。

2、清蒸武昌魚

清蒸武昌魚這道菜可謂是湖北的一道傳世名菜！這道美食可以用經典，型佳，美味三個詞來概括！這道菜在制作時會選用最鮮活的武昌魚作為主要原料，這還不算完，還要搭配筍子，冬菇，最后再搭配上雞湯烹煮。經過層層工序之后，這道清蒸武昌魚已是肉質鮮嫩，湯汁清香，鮮美至極！不愧是“湖北十大名菜”之一！果真名不虛傳！

3、紅燒鮰魚

“不吃鮰魚，不知魚味”。這句話說的就是湖北的傳統(tǒng)名菜——“紅燒鮰魚”。紅燒鮰魚給人最深的一個印象就是顏色非常的招人喜歡！擺在桌上色澤紅潤，湯汁純凈，看著極其喜人。夾起一塊魚肉，肉質鮮嫩卻不失魚肉的彈性，入口鮮香無比，果真是美味極了！

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