四川最出名的10道名菜，麻婆豆腐、魚香茄瓜位列前兩名(2)

4、水煮牛肉

四川人都很喜歡辣味，在口感上也會(huì)更偏向于濃重的口味。[bai]這道水煮牛肉在四川大放異彩，濃郁香辣，一口下去，滿口生香。

5、水煮肉片

如果說水煮魚是四川的代表菜之一，那么水煮肉片也絕對(duì)位列前茅。肉質(zhì)鮮嫩，辣而不燥，讓人又愛又恨。

6、蔥爆腰花

這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感非常不錯(cuò)。它選取的是瘦肉和豬腰部分，蘑菇與蒜末相互搭配，讓它在味道上更加濃郁。

7、酸菜魚

這道菜用料非常豐富，煮魚前會(huì)先清蒸軟嫩的鯽魚，再放入酸菜一起燒制。它的味道獨(dú)到，口感酸辣，絲絲入味，非常開胃。

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