青島有什么好吃的特色美食？青島最具特色的8種美食(2)

4、海菜涼粉

要說(shuō)涼粉，每個(gè)地方都有，不過(guò)青島的涼粉叫海菜涼粉，[bai]是由青島獨(dú)有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成，粉質(zhì)晶瑩剔透，爽滑彈牙。吃的時(shí)候拌上香菜末、蒜泥等佐料，鮮嫩味美。夏日的海灘，一口啤酒，一口涼粉，愜意痛快。

5、青島香酥雞

青島的香酥雞融合了鹵菜精華，是備受游客歡迎的一道特色美食。它以筍母雞和高湯為原料蒸熟，再炸，出鍋的雞紅潤(rùn)亮澤，焦酥肉爛，鮮香無(wú)比，是上好的下酒菜。

6、酸辣魚丸

青島的美食離不開海鮮，酸辣魚丸是青島十大特色名菜之一。鲅魚、豬肉是魚丸的精華，香菜、生姜、蔥、蒜等是湯之神韻。酸辣濃湯澆灌的魚丸，鮮嫩彈牙，原滋原味，魚丸湯酸辣香濃，口感極佳。

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