廈門的特色美食有哪些？廈門8大舌尖上的美味(3)
觀看 22人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-08-31
第七種：面線糊
面線糊也是廈門特別流行的一種特色小吃，[bai]是由細(xì)面線和地瓜粉做成的糊狀美食。面線糊可以和油條搭配做早餐吃，也可以單獨(dú)作為點(diǎn)心和夜宵吃，爽滑清甜，湯鮮味美，頗具閩南特色。
第八種：沙茶面
壓軸美食沙茶面來了！不吃沙茶面算不得去過廈門。沙茶面是廈門最著名的小吃之一，已經(jīng)成為廈門游客打卡最多的特色美食。沙茶面妙在它的湯頭，湯頭也就是沙茶醬，一般由魚干、蝦干、老姜、蔥蒜頭等十幾種食材油炸研磨而成，油而不膩，濃稠鮮香。沙茶面是用了閩南特有的油面。把油面和小青菜燙熟后，趁熱澆上做好的沙茶醬，再加點(diǎn)喜歡的大腸、豆制品和辣油等，鮮咸香辣，吃起來真是痛快淋漓。
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