貴州什么小吃最出名？貴州最出名的9道小吃(3)

第七道：《竹筒飯》

在山上砍一些大的竹筒，劃開清洗干凈，[bai]用竹筒包裹住米飯以及各種的配料，煮熟后的米飯里面會(huì)含有一絲竹子的香氣。吃起來有米飯的香氣和竹子的清香，味道清新爽口，色香味俱全。

第八道：《腸旺面》

腸旺面是貴陽極負(fù)盛名的一種風(fēng)味小吃，它是由豬大腸、雞蛋、面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調(diào)配而成。面條勁道、湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，吃起來辣而不猛，回味悠長。

第九道：《辣子雞》

在貴州，很多人都喜歡吃辣，對(duì)于辣，可謂是很有盛名了，老干媽就是這邊生產(chǎn)的。而辣子雞這道菜呢，就是把雞塊經(jīng)過辣椒等香料腌制，放入油鍋中炸，炸熟之后撈起來······再經(jīng)過一道道的程序加工成為一道又辣又好吃的辣子雞，吃了以后可以除去體內(nèi)的濕氣。營養(yǎng)美味又健康。

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