湖南婁底有什么特色美食?湖南婁底著名的十大美食
婁底市位于湖南省中部,是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市,擁有著豐富多彩的美食文化。婁底市的美食文化可以追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,當(dāng)時(shí)這里是楚國(guó)與秦國(guó)的交界處,各種文化在這里交流融合,形成了獨(dú)特的飲食文化。那你知道湖南婁底有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖南婁底著名的十大美食,吃貨們趕緊來(lái)看看吧!
湖南婁底著名的十大美食
1、新化三合湯
新化三合湯是湖南新化的特色小吃之一,是將新鮮牛肉、牛肚洗凈后切成薄片,[bai]再與切成條狀的牛血一起下鍋內(nèi)煮熟,再加入蔥、香菜,淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香,深受年輕人的喜愛(ài)。
2、手撕醬板鴨
板鴨是以老鴨為原料的腌臘食品,分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,香味濃郁,有“干、板、酥、爛、香”,像一塊板似的,故名板鴨。板鴨色香味俱全。外形飽滿,體肥皮白,肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,食之酥、香回味無(wú)窮。
3、雪花丸子
雪花丸子是湖南婁底傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。雪花丸子狀如一個(gè)個(gè)絨絨的雪球,熱騰騰散發(fā)的香氣中又帶有微甜,待到一口咬開(kāi),卻是紅嫩嫩,酥又軟。
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