青海最地道的10種美食，青海當?shù)氐奶厣朗?2)

4、百花金瓜羊肉

百花金瓜羊肉是有名的青海菜品，[bai]這道美食光是一聽名字就已經(jīng)讓人垂涎三尺了。青海的羊肉那真是實打?qū)嵉暮茫慷际钦娌膶嵙?。這道美食用的羊肉是烏蘭地區(qū)所產(chǎn)，羊吃的是當?shù)啬翀隼锏牟?。制作這道美食的關(guān)鍵主要是將羊肉進行蒸制，再配上金黃的南瓜，色香味俱全，就是人間美味。

5、青海釀皮

在青海，但凡是自小在本地長大的孩子，就沒有人沒有吃過釀皮。釀皮這種美食是西北地區(qū)的特色，在大街小巷里都可以看到商販在售賣。在炎熱的夏天要上釀皮，將調(diào)料拌勻，辣椒油的艷麗、醋的酸爽，吃到嘴里可真是香辣爽口，令人回味無窮。

6、坑鍋羊肉

坑鍋羊肉是地地道道的青海美食，在當?shù)氐娘堭^桌子上都會看見它的身影，深受當?shù)厝说南矏?。坑鍋羊肉的主要原料是羊肉和土豆，制作時首先把這兩種食材切塊，之后在鍋里煎炸至金黃色撈出。接著拿出平底鍋，將炸好的羊肉和土豆放進鍋里翻炒，并加入調(diào)料，最后出鍋就可以聞到濃郁的羊肉味道和清甜的土豆味道，吃起來非常爽口。

7、羊雜湯

都說青海人的一天從一碗羊雜湯開始。羊雜湯是青海人最喜愛的早餐之一，在早晨的街道上可以看到人們在排隊等候一碗羊雜湯。羊雜湯里面的羊雜味道非常濃郁，再加入一勺辣椒油，那更是清香鮮嫩了，吃起來別提有多美味了。

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