四川眉山有什么特色菜？四川眉山最有名的六大特色名菜(2)
觀看 31人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-06
四、甜燒白
甜燒白真是美味又有特色，菜如其名真是甜的，在四川眉山很有名的，最受老人喜愛，跟各地扣肉大不一樣，做甜燒白先把皮燒漂亮，再夾了細膩的豆沙，配上豬油紅糖炒香的糯米飯，蒸的糯糯的，小時候只有吃席的時候才會有甜燒白，而每次小編我都會吃很多。
五、眉山泡菜
四川眉山非常有名的還有泡菜，泡菜制作在眉山已有1500多年的歷史，做法簡單，清脆爽口，簡直絕了，最適合夏天吃，眉山人不僅喜歡吃泡菜，而且擅長做泡菜，幾乎家家都有泡菜壇子。來眉山一定要品嘗一下，這么下飯的泡菜，光是想想就要流口水啦。
六、東坡魚
東坡魚是四川眉山的一道特色名菜，堪稱一絕，相傳東坡魚是蘇軾與好友佛印和尚所創(chuàng)，現(xiàn)在眉山東坡魚已經(jīng)是眉山人的驕傲了，炸、烹、煮、蒸，各種吃法都有，現(xiàn)在眉山一帶老百姓所保留的東坡家常魚就是其中之一，做出來色澤紅亮，魚鮮肉嫩，香辣兼宜。
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