浙江溫州最有名的6大特色名菜，三絲敲魚排榜首
觀看 22人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-07
溫州坐落于浙江南邊，是一座文脈連綿的古城；這里不僅有最美的風(fēng)景，還有誘人的的特色美食，那你知道溫州當(dāng)?shù)靥厣朗?？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編便來為大家推薦浙江溫州最有名的6大特色名菜，三絲敲魚排榜首，吃貨們帶著你的好奇心一起看一看吧。
浙江溫州最有名的6大特色名菜
1、三絲敲魚
三絲敲魚是浙江溫州當(dāng)?shù)氐奶厣?，[bai]每一道美味背后，都是匠心烹制的“味道”，“用木槌慢慢敲成薄魚片”，用心才是美味的真諦。在新鮮的魚肉上加入淀粉，打成片狀，不斷地捶打使得魚肉又筋道又Q彈，與雞絲、火腿絲、香菇絲和菜心一起烹成湯清味鮮的清雅料理，吃一次就會愛上！
2、懷溪番鴨
懷溪番鴨是溫州地區(qū)的一道地方特色美味，之所以美名揚(yáng)，是因?yàn)楠?dú)特的烹制方法。好鴨，配上農(nóng)戶自家釀造的新酒，還有塊大色淺的嫩姜塊。番鴨煮熟后，鍋蓋一打開，鴨肉、料酒和姜片的香氣在你的鼻尖跳動，令人大快朵頤。很多人對懷溪番鴨的味道那是贊不絕口，也難怪會有人特意趕過來吃了。
3、江蟹生
江蟹生是溫州本地最具代表性的特色下酒菜，吃起來不粘殼不帶腥，噘嘴輕輕一吸，蟹肉便脫離蟹殼滑入口中，味道最令人叫絕！順便說下溫州切蟹的方式。特點(diǎn)是把蟹內(nèi)部的間隔全打開了，這樣就容易入味，然后把腳擺在下面，肉碼在上面，之后可以腌江蟹生，配上濃醬汁制作出來的溫州美味，你能抵擋得住這誘惑嗎？
關(guān)鍵字： 名菜
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