山西呂梁最著名的六大特色美食，興縣冒湯榜上有名
觀看 11人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-31
呂梁是一座歷史悠久的城市，早在春秋戰(zhàn)國，就有對它的記載。呂梁位于山西省中部西側(cè)，是非常具有代表性的革命老區(qū)，當?shù)夭簧倜袼孜幕吐糜蝿俚匾捕寂c革命有關(guān)。另外這里還有很多的地方特色美食，那么你們知道著名的呂梁的特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了山西呂梁最著名的六大特色美食，吃貨們快來看看吧！
山西呂梁最著名的六大特色美食
一、蕎面碗團
蕎面碗團是一種山西呂梁地區(qū)的特色美食，[bai]碗團主要是由蕎面做成的，加熱熬成糊狀，放涼以后就可以吃啦。吃的時候澆上醋，蒜，還有秘制的辣椒油，用小刀劃開，攪拌起來就可以吃啦！而且它的熱量真的超級低，低卡零脂，減肥也可以吃，你們吃過嗎？
二、興縣冒湯
興縣冒湯是山西呂梁當?shù)氐奶厣朗?，其實是細粉條煮小餃子，里面還有青紅絲、海帶絲等，主要原料有兩樣：粉絲和餃子，把事先準備好的粉絲和餃子放入開水中煮熟，出鍋后撒上蔥白和香菜末，還有染成青紅色的雞蛋皮，再添幾根海帶絲，如果愛吃辣椒，再放一勺辣椒油，吃起來熱辣辣，渾身冒汗，不負“冒”湯之名。
三、合楞子
合楞子是流行于山西呂梁山區(qū)的特色美食，看似普通的原料來源于山區(qū)地道的優(yōu)質(zhì)土豆。合楞子的精華在于調(diào)配一款適合家人口味的蘸料。又彈又韌的合楞子沾滿了料汁，每一口下去都包含了講究的做法和當?shù)厝藢ι畹臒釔邸?/p>
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