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甘肅慶陽出了名的6大特色美食,慶陽清湯羊肉摘得桂冠

觀看 39人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-01

慶陽位于甘肅省最東部,是甘肅省的省轄市,慶陽的飲食文化源遠(yuǎn)流長,這里有各種各樣的特色美食及小吃,還可以嘗到不少風(fēng)味菜肴。那你知道甘肅慶陽特色美食小吃有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦甘肅慶陽出了名的6大特色美食,一起來看看慶陽的特色美食有哪些吧。

甘肅慶陽出了名的6大特色美食

一、慶陽清湯羊肉

慶陽清湯羊肉是甘肅省慶陽地區(qū)最有名的小吃,[bai]以正宗放養(yǎng)兩年以上的山羊為主要肉源,精選食材,秘制調(diào)料,打碎羊骨,慢火燉湯,骨髓入味,營養(yǎng)美味。地道的慶陽吃法,是把羊肉、羊雜切片擱置一邊放涼,有客人點單時,再把肉片放進(jìn)碗里,澆上鍋中沸騰的湯,一定要撒上蔥花,是這碗湯的靈魂。

二、慶陽攪團(tuán)

慶陽攪團(tuán)是甘肅慶陽地區(qū)的特色美食,相信在慶陽、隴南生活或者駐足過的小伙伴一定知道攪團(tuán)吧,在當(dāng)?shù)厝嗣竦男闹械匚桓蹅兊摹昂仭辈畈欢?。攪團(tuán)的原料為麥面、玉米面或者高粱面等,復(fù)雜的食材往往只需要簡單的烹飪方式,配上熗炒韭菜和蒜泥,熱吃涼吃都是絕佳的地方美食,小編我一個人就可以吃一大盤。

三、慶陽臊子面

慶陽臊子面是甘肅慶陽地區(qū)的特色美食,其實臊子面制作并不難,臊子里放黃花菜,又叫解憂面,首先是要把面做好,難的是要切成粗細(xì)均勻的面條。還記得兒時,看著媽媽將一團(tuán)面搟薄,用刀子切成粗細(xì)均勻的面條,現(xiàn)在想來這是練了多少年才有的刀工啊。

關(guān)鍵字: 美食

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