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甘肅慶陽出了名的6大特色美食,慶陽清湯羊肉摘得桂冠(2)

觀看 39人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-01

四、環(huán)縣羊羔肉

羊羔肉是慶陽地區(qū)的地方特色名吃,[bai]羊羔肉嚼起來勁道,味道鮮香,最重要的是吃起來沒有膻味兒。聽當(dāng)?shù)厝苏f,羊自然放牧180天,喝礦泉水,山上還生長著不少中草藥植物,這羊群也是嘗盡百草,吃著“山珍”,飲著甘泉,煮熟了之后,湯白肉嫩,食而不柴,羊肉自然口味絕佳了!

五、慶陽土暖鍋

土暖鍋是甘肅慶陽地區(qū)的一道冬季特色美食,只有在重要的節(jié)日,慶陽人才會把暖鍋從高臺上拿下來了清洗干凈,豆腐、粉條、蘿卜片等全都上,面上鋪一層肉片, 以柴火煨之,加高湯添料,香味撲鼻,看著熱,吃著更熱!來慶陽一定要嘗嘗地道的特色美食,冬天一群人圍著吃這個,超暖和。

六、搓搓面

搓搓面是慶陽人民日常最喜愛的面食之一,不清楚的人以為搓搓就是我們平常的拉條子、棍棍面,其實是不一樣的,拉條子、棍棍面是拉出來的,搓搓面是把面在案板上搓成細(xì)條,純手工一個個搓出來的,肉臊子、青菜、豆芽、西紅柿雞蛋澆到面上,吃起來非常的筋道。


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