甘肅慶陽出了名的6大特色美食，慶陽清湯羊肉摘得桂冠(2)
觀看 39人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-01
四、環(huán)縣羊羔肉
羊羔肉是慶陽地區(qū)的地方特色名吃，[bai]羊羔肉嚼起來勁道，味道鮮香，最重要的是吃起來沒有膻味兒。聽當(dāng)?shù)厝苏f，羊自然放牧180天，喝礦泉水，山上還生長著不少中草藥植物，這羊群也是嘗盡百草，吃著“山珍”，飲著甘泉，煮熟了之后，湯白肉嫩，食而不柴，羊肉自然口味絕佳了！
五、慶陽土暖鍋
土暖鍋是甘肅慶陽地區(qū)的一道冬季特色美食，只有在重要的節(jié)日，慶陽人才會把暖鍋從高臺上拿下來了清洗干凈，豆腐、粉條、蘿卜片等全都上，面上鋪一層肉片， 以柴火煨之，加高湯添料，香味撲鼻，看著熱，吃著更熱！來慶陽一定要嘗嘗地道的特色美食，冬天一群人圍著吃這個，超暖和。
六、搓搓面
搓搓面是慶陽人民日常最喜愛的面食之一，不清楚的人以為搓搓就是我們平常的拉條子、棍棍面，其實是不一樣的，拉條子、棍棍面是拉出來的，搓搓面是把面在案板上搓成細(xì)條，純手工一個個搓出來的，肉臊子、青菜、豆芽、西紅柿雞蛋澆到面上，吃起來非常的筋道。
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