廣西崇左最有名的六大特色美食：崇左沙糕上榜，你吃過沒？(2)
觀看 10人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-01
四、壯家烤乳豬
壯家烤乳豬是寧明壯族的特色菜肴，[bai]烤乳豬的皮呈金黃色，敲擊時聲音清脆。壯家烤乳豬有別于其它地方，烤之前，肚子里都要塞上黃皮果葉，黃皮果葉有一種特殊的香味，既能去腥，又能增香，這是壯族人民智慧的結(jié)晶?？矩i皮脆肉嫩，咸度適中，讓人看得流口水。你吃過嗎？
五、龍州五色糯米飯
五色糯米飯是廣西壯族地區(qū)的特色美食。五色糯米飯有紅黑黃紫白五種顏色，色香味俱全，龍州人十分喜愛，蒸熟的五色糯米飯色澤艷麗，一口咬下去散發(fā)出的那種淡淡的植物香味會讓人回味無窮，五彩色素都是天然植物提取，非常健康！光看顏色就很喜歡。
六、紅桄榔粉
在廣西崇左市的龍州縣，有一種老幼“通吃”的特色美食隨處可見，它就是當?shù)氐闹锂a(chǎn)桄榔粉。一小匙勺粉倒入碗中，少許涼水拌勻無顆粒狀，再沖入滾開水，邊沖邊攪拌。萬一中間出了差錯，有白色顆粒結(jié)團，還有個挽救辦法，放到微波爐或鍋里加熱攪拌一會，也能變成透明狀！入口甜甜滑滑，它還有消暑，祛濕熱的保健功效呢。
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