甘肅天水有什么特色美食？甘肅天水最出名的6大特色美食

天水是甘肅省轄地級(jí)市，是一個(gè)很美的城市，天水地方風(fēng)味小吃更是品種繁多、形式多樣，制作方法精細(xì)，形成了打鹵面、漿水面、呱呱等一大批獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃，那你知道甘肅天水有什么特色美食？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看甘肅天水最出名的6大特色美食，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

甘肅天水最出名的6大特色美食

一、天水馓飯

估計(jì)天水人都吃過(guò)馓飯吧！馓飯是用玉米等雜糧做成的，[bai]這是天水獨(dú)有的一種特色名小吃，別的地方可沒(méi)有，要說(shuō)做法，的確很像玉米粥，具體是這樣的：先將水燒開，再準(zhǔn)備半碗涼水和一點(diǎn)點(diǎn)玉米或者其它雜糧，在碗里攪勻成清水且里面無(wú)玉米面疙瘩和沉淀，然后倒入鍋中的開水里，一邊煮一邊攪，不能結(jié)團(tuán)，一直攪到比較濃稠的稠粥狀態(tài)。

二、天水面魚

天水面魚也叫“漏魚”，這是一道當(dāng)?shù)刂牡胤叫〕?，它承載了太多過(guò)去的記憶，也體現(xiàn)人們對(duì)自然的向往，生活的熱愛，做法簡(jiǎn)單，在燒開的水鍋里，倒入玉米面糊，同時(shí)用勺子不斷攪拌，水量須保證面糊黏稠性。準(zhǔn)備好一盆清水（熱水），在有洞眼的電鍋篦子上，倒上玉米面糊用勺子按壓，讓面糊沿著洞眼漏入清水中，用筷子撥開漏下的面魚，不要黏連。

三、天水呱呱

天水呱呱是一種甘肅天水的特色小吃，由蕎麥制作而成，類似涼粉形狀卻不同，成色半透明塊狀，制作時(shí)用手抓捏，才是地道味兒，吃著很綿軟，加上芝麻醬、辣子油、蒜泥和醋之類的調(diào)料后，基本上類似于川菜涼粉的質(zhì)地，更是香辣爽口，小編我第一次吃這種天水特色，好吃又好玩，建議大家來(lái)天水旅游時(shí)別忘記嘗嘗。

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