什么牌子的原切牛排好？八款好吃又正宗的產(chǎn)品推薦(2)

3、春禾秋牧厚切戰(zhàn)斧牛排

這個(gè)是京東自營(yíng)的唯一一款厚切戰(zhàn)斧牛排，1kg兩片，相當(dāng)扎實(shí)，真不愧是“戰(zhàn)斧”。[bai]有的品牌賣600g兩片，帶骨牛排每片300g，那厚度真的稱得上是薄如蟬翼，完全失去了戰(zhàn)斧應(yīng)有的霸氣。

這款戰(zhàn)斧牛排為谷飼，沒有級(jí)別。因?yàn)閭€(gè)頭比較大，而且敦實(shí)，所以最好是上烤箱，先用平底鍋把兩面煎出焦殼，然后放進(jìn)烤箱，200度烤20分鐘，口感會(huì)非常完美。只用平底鍋的話，會(huì)比較難處理，做出來的口感相對(duì)沒這么好。

4、農(nóng)夫好牛谷飼牛小排

牛小排其實(shí)就是去骨的牛仔骨，出雪花能力極強(qiáng)，特別是這款以谷物飼養(yǎng)的方式，基本上都能出不錯(cuò)的花紋，因此大家對(duì)它也是格外偏愛，甚至都把這個(gè)部位吃到了比菲力、眼肉、西冷還要貴的程度。這款為160g裝，是兩塊疊放的，解凍后會(huì)自然分成兩半，不要因此而擔(dān)心它是拼接的。

5、銀蕨農(nóng)場(chǎng)PS級(jí)西冷牛排

草飼牛排幾乎沒有花紋，顏色相比谷飼也普遍更深一些。草飼要想口感好，必須牛齡得小，但價(jià)格就要高得多了。新西蘭PS級(jí)的牛排絕對(duì)是草飼牛排中的王者，肉味非常濃郁。PS級(jí)的牛排都來自于閹公牛或未孕的小母牛，肉質(zhì)相對(duì)來說會(huì)比較好。再者，要達(dá)到這一級(jí)別，還要對(duì)牛齡有一定的控制，最晚24個(gè)月就要宰殺，因此嫩度相當(dāng)高，完全不像普通的草飼那么柴。這款銀蕨農(nóng)場(chǎng)PS級(jí)西冷牛排為500g包裝，雖然價(jià)格和普通的谷飼相差無(wú)幾，但是絕對(duì)值得一試。

給大家看下草飼和谷飼牛排的區(qū)別，左邊是草飼，右邊是谷飼。有些小伙伴比較糾結(jié)到底買草飼還是谷飼，其實(shí)這兩種并沒什么優(yōu)劣之分，主要還是看大家的口味需求來定。像老外這種拿牛肉當(dāng)主食的，基本上都是吃草飼牛肉，瘦肉更多，精瘦精瘦的，肉香濃郁，如果天天吃谷飼的雪花肉的話，會(huì)覺得太油膩了，而且他們普遍也更喜歡有嚼勁一點(diǎn)的。但是我們平時(shí)根本不會(huì)拿牛排當(dāng)主食，只會(huì)偶爾吃一次，因此也就對(duì)牛排的口感和脂肪香度要求更高，更偏愛鮮嫩的口感，因此谷飼牛排會(huì)更受歡迎。

關(guān)鍵字： 食物 牛排