河北的特色美食有哪些？河北最出名的10道菜
觀看 18人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-07
河北菜即冀菜，是中國重要的傳統(tǒng)菜系之一，主要可分為京北風(fēng)味菜、京東風(fēng)味菜和京南風(fēng)味菜三大流派，那你知道河北的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹河北最出名的10道菜，吃貨們一起來看看你都吃過幾道？
河北最出名的10道菜
一、白玉雞脯
白玉雞脯是河北省的傳統(tǒng)名菜，[bai]是用雞脯肉加入清湯、蛋清、豬油等調(diào)味料拌勻，然后豬油里煎，再過沸水，最后淋上料汁和明油即可。剛出鍋的白玉雞脯造型美觀、色白如玉、肉質(zhì)細(xì)嫩，受到很多食客的青睞。
二、金毛獅子魚
金毛獅子魚是河北石家莊的傳統(tǒng)名菜，[bai]是用鯉魚為主料，先切片再切絲，絲絲相連，再配上多種調(diào)料在油鍋里炸制而成。經(jīng)過炸制的鯉魚色澤金黃，魚絲蓬松像獅子，所以取名金毛獅子魚，吃起來酸甜適口。
三、雞里蹦
雞里蹦是河北非常有名的一道菜，是用白洋淀特產(chǎn)的大青蝦和家里的土雞為主料，先腌制、再上漿、再油炸，最后配以干辣椒、辣椒面、青紅椒、蔥姜蒜等大火煸炒而成。吃起來既有雞肉的鮮香，又有青蝦的脆嫩，令人回味無窮。
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