廣西菜有哪些招牌菜？廣西最出名的10道菜(3)
觀看 35人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-07
八、田螺釀
田螺釀是廣西陽朔的特色菜，陽朔的田螺個(gè)頭大，味道鮮美。[bai]所謂田螺釀還不僅僅是田螺肉，而是先把田螺的肉掏出來，加入豬肉、香菜等調(diào)料一起剁碎，再塞進(jìn)田螺殼里燒制而成。這道菜給我的印象最深，因?yàn)橐郧拔沂遣桓页蕴锫萑獾?，感覺太臟了，但是自從吃過這道菜之后我愛上了田螺肉。
九、橫縣魚生
魚生其實(shí)就是生魚片，橫縣人吃魚生的歷史已有幾千年了。其實(shí)吃生魚片的地方有很多，但是橫縣這里的生魚片極其講究，一般只選肉多刺少的野生花魚，這種魚肉緊致，吃起來有嚼勁。
十、白灼沙蟲
白灼沙蟲是廣西北海的招牌菜之一，沙蟲是一種生活在海邊的軟體生物，學(xué)名叫“方格星蟲”，平時(shí)生活在海邊的沙地里，漲潮是就會(huì)鉆出來。這道菜很多外地人不敢吃，比如我就沒敢動(dòng)筷子，朋友說吃起來比較爽脆，挺有嚼勁。
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