云南好吃的美食有哪些？云南最有名的7大特色美食

云南是位于中國西南部的美麗省份，以其豐富多樣的美食而聞名于世。云南的美食種類繁多，以其特有的地理環(huán)境、氣候條件和民族文化為基礎(chǔ)，形成了多元化的飲食文化。那你知道云南好吃的美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹云南最有名的7大特色美食，讓我們詳細(xì)來了解一下吧。

云南最有名的7大特色美食

1、烤餌塊

烤餌塊是“云南小吃十八怪”的代表性小吃，[bai]云南人從小就這么烤著吃，再加上烤餌塊本來就是街邊小吃，里面夾了火腿腸油條肉末和各種小菜，餌塊保留了香米鮮、香、潤滑的特色，米香四溢，軟軟糯糯很有嚼勁，配菜豐富，吃起來很好吃！

2、竹筒飯

竹筒飯是云南的傳統(tǒng)小吃，制作竹筒飯最關(guān)鍵的一步就是取竹并打洞，將大米裝進(jìn)竹筒中，用竹子葉塞好小洞，在火上烤至冒氣，取出后劈開，加上咸肉等配料，軟糯香甜、顆粒晶瑩的竹筒飯就制作完成了。

3、大救駕

大救駕，云南騰沖的一種小吃，由鉺塊或餌絲烹制而成，餌塊或餌絲都是米類制品。因為傳說是永歷皇帝逃難途中吃過，得了一個皇封名，大救駕。小編我從小到大最喜歡吃的一道菜，用薄薄的餌塊片，加上腌菜雞蛋肉沫番茄香菇豌豆尖等一起翻炒，不同的配菜每一次都能帶來不同的味覺體驗。

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