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云南的六大怪菜:螞蟻蛋、涼拌樹皮雙雙入圍!(2)

觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-31

四、油炸昆蟲

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說起云南美食,很多人立刻就想到百蟲宴。[bai]在云南人的餐桌上,油炸昆蟲作為一道奇特的美食經(jīng)常出現(xiàn),挑戰(zhàn)著各地游客的勇氣和味蕾,昆蟲經(jīng)過油炸后,口感酥脆,完全沒有想象中的“膠著”,適口性很好,膠原蛋白很多的,不僅入口酥香,而且獨(dú)特的美味還是難以抗拒的,你們吃過嗎?

五、牛癟火鍋

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大家知道云南的牛癟火鍋嗎?它是采用牛還未排出體外的糞便制作,居然還是當(dāng)?shù)氐奶厣朗场R话闶钱?dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)或者招呼客人才會(huì)上桌的一種美味 ,可能很多外地人不敢吃,這道菜歷史可追溯到唐宋時(shí)的“圣齏”。老有人叫它“牛糞火鍋”,想到材料是從小腸里取的,會(huì)不會(huì)好受點(diǎn)?

六、白族生皮

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白族生皮是一云南地區(qū)的的特色美食,也是白族人款待賓客的招牌菜,作為對吃有一些見識(shí)的我,當(dāng)“生皮”擺在我面前的時(shí)候,還是著實(shí)被震懾到了,以生肉為原料,你敢吃嗎? 生皮是豬肉刺身,皮、肉和油脂部分分別切薄片,加上辣到直沖天靈蓋的蘸水一起吃,鮮嫩細(xì)膩,味道不可言喻!


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