河南許昌最出名的七大特色美食,許昌腐竹排第一位(2)
觀看 31人 | 編輯: | 發(fā)布時間:2023-03-12
4.滋補燴面
說起河南,可能最出名的面食就是燴面了,[bai]但是河南每個地方的燴面還各有特色,例如許昌最有特色的就是滋補燴面,那叫一絕,它的精華都在湯中,湯是用羊骨架和羊肉熬出來的,熬出的湯白白亮亮的,就如牛乳一般,喝到嘴里原汁原味,燴面吃著筋道,再加上海帶絲、豆腐絲、香菜等佐料,香而鮮美,滋補身體。
5.禹州燜子
禹州的粉條特別有名,而禹州燜子就是用當?shù)氐奶禺a(chǎn)粉條和紅薯粉芡,再加上各種佐料大火燜制而成,做出來的燜子蓬松可口還不易碎,可煎,可燒,可燉,可煮,可炸,可涼拌,最常見做法就是香煎,燜炒,做燴菜,煎著吃焦香,燜炒滑嫩。
6.長葛水煎包
長葛那邊早餐小吃特別火爆,尤其是水煎包,很多人都特別愛吃,也成為了當?shù)氐囊淮筇厣???粗貏e有食欲,吃到嘴中,皮喧軟,底焦黃,內(nèi)陷濃香可口。
7.王洛紅燒豬蹄
王洛紅燒豬蹄是許昌襄城王洛鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)名吃,堪稱“王洛一絕”,做好的豬蹄顏色主要呈現(xiàn)醬紅色,里邊富含膠原蛋白,肉多骨頭少,看著晶瑩發(fā)亮,吃到嘴中爛而不散,Q彈,舒心開胃,咸香酥軟,就連小孩子都特別愛吃。
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