青海最有名的九大特色美食：土火鍋上榜，老酸奶居榜首

青海的飲食口味具有濃郁的高原特色和民族風(fēng)格，色、香、味、形都與各民族的古風(fēng)鄉(xiāng)俗，邊塞風(fēng)情融為一體，其小吃以面食為主。那你知道青海特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹青海最有名的九大特色美食：土火鍋上榜，老酸奶居榜首，吃貨們趕緊來看看吧！

青海最有名的九大特色美食

1.青海老酸奶

青海老酸奶就是那么的與眾不同，它是固態(tài)，很像豆腐腦，[bai]上邊飄有一層金黃色的奶皮，用勺子輕輕一挖，里邊就是白嫩的酸奶，帶有種獨(dú)特?zé)o法復(fù)制的微微酸味和濃郁的奶香味，口感純正、香醇。

2.青海三燒

青海三燒被評(píng)為青海的“十大經(jīng)典名菜”之一，它主要是用土豆、羊蹄筋、牛羊肉丸這三種食材燒制而成，燒好的菜色澤鮮艷，口感很勁道，羊蹄筋Q彈，咸香微辣，寓意美好，也是青海人年夜飯餐桌上必不可少的一道菜。

3.青海土火鍋

青海土火鍋很具有青藏高原的特色，鍋底一般都是用羊肉清湯加入少量酸菜制成的，食材主要用的是牛羊肉、豆腐、土豆、粉絲、海帶、青菜等普通食材，且大部分都是熟食，口感偏重香辣，羊肉的鮮美和酸菜的爽口相結(jié)合，湯滋味醇厚，還不肥膩。

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