浙江有什么經(jīng)典名菜？浙江最出名的五道經(jīng)典名菜(2)

4、粉蒸肉

粉蒸肉可謂是許多浙江80,90后的童年回憶。[bai]因?yàn)橹挥性谶^(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，家里的大人才會(huì)制作這道美食。這道菜制作方法也比較簡(jiǎn)單，只需要將香米炒熟壓碎，然后再包在腌制好的五花肉上面入鍋蒸制即可。這樣做出來(lái)的菜肴不光聞上去有一股清香味，而且吃上去也特別的軟糯鮮香。

5、咸菜炒筍片

這道菜以其豐富的營(yíng)養(yǎng)以及家常的做法可以當(dāng)之無(wú)愧的入選浙江經(jīng)典名菜榜單。作為依山傍海的省份，浙江人也自然不會(huì)放棄山野的饋贈(zèng)。這不，山筍便被浙江人民用來(lái)同咸菜炒制。這里的咸菜便是用雪里紅制作而成，二者結(jié)合在一起不僅碰撞出其妙的口味，而且也衍生出了清爽滑嫩的口感，是一道極好的家常美味。

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