四川最出名的8道菜：夫妻肺片居居第五，魔芋燒鴨排榜首(2)

4、宮保雞丁

宮保雞丁是一道經(jīng)典的四川菜品，無論是哪一類人群，[bai]都抵擋不住這道美食的誘惑。這道菜品的食材包括了雞肉、花生、黃瓜等，制作過程并不困難，主要就是炒制，出鍋后的宮保雞丁吃起來非常鮮嫩可口，是一道讓人忍不住贊嘆的好菜。

5、夫妻肺片

夫妻肺片是一道傳統(tǒng)的四川菜譜，這道菜的名字里有夫妻二字，說明這道菜很可能與某一對夫妻有關(guān)，也的確是如此，這道菜品的創(chuàng)造者就是郭朝華和張?zhí)镎?。夫妻肺片的主要原料通常包括了牛肉、牛肚、牛心等，制作時(shí)一般就是將這些食材進(jìn)行鹵煮，煮熟后撈出切成薄片，之后澆上辣椒油等調(diào)料就可以享用這道美食了，這樣制作出來的美食色澤艷麗、吃起來麻辣味十足。

6、清蒸江團(tuán)

清蒸江團(tuán)是一道經(jīng)典的樂山名菜，也是四川的一道名貴菜。這道菜以火腿和江團(tuán)魚作為主要的食材，并運(yùn)用了清蒸的制作方式制作而成，制作完成后的菜品色香味俱全，不論是外觀還是味道，都非常的吸引人，讓人忍不住想要嘗試一口。

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